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Restaurant L'Escale Saint-Aygulf

Le Château de la Chèvre d'Or jouit d'un site d'exception : niché sur les hauteurs d'un village médiéval à flanc de rocher, l'établissement offre une vue éblouissante sur l'arrière-pays azuréen et sur les reflets enchanteurs de la Méditerranée. Le chef et MOF Tom Meyer réussit à tenir en respect cette épiphanie visuelle grâce aux qualités de sa cuisine : maîtrise technique, jus et sauces d'une belle intensité et surtout d’audacieuses associations de saveurs, subtiles et originales. Refusant l'ennui, cette cuisine en mouvement, désormais bien enracinée dans le terroir local, alterne les notes végétales, herbacées, marines et iodées : moule de Méditerranée, morilles, pin sylvestre et sauce XO ; artichaut épineux, tagliatelles de seiche au parmesan, velours de menthe réglisse ; thon rouge, shiso, kiwi et concombre…

Le Club 55

Le Club 55 est une institution emblématique de Saint-Tropez, situé sur la célèbre plage de Pampelonne. Fondé en 1955 par Bernard et Geneviève de Colmont, ce restaurant de plage a su se forger une réputation légendaire, attirant chaque été des célébrités du monde entier. Avec son ambiance décontractée et son décor authentique, le Club 55 incarne l'esprit chic et convivial de la Côte d'Azur.

Bâoli

Dans une ambiance exotique et festive en plein cœur du Port Canto, le restaurant Bâoli à Cannes vous accueille dans un cadre exceptionnel aux couleurs verdoyantes. Récompensé à deux reprises par le titre de Maître Restaurateur, le restaurant Bâoli à Cannes est orchestré par notre Chef Exécutif Rémi Solaz. Une cuisine novatrice inspirée des saveurs méditerranéennes et asiatiques alliée à un service d’exception dans une atmosphère unique... Bienvenue au Bâoli Cannes.